今回は、北海道白糠町のふるさと納税返礼品でいただいた「エンペラーサーモン」をご紹介します！
北海道白糠町ふるさと納税返礼品エンペラーサーモン
ノルウェー産の自然に近い環境で育てられたという大型のアトランティックサーモン。
EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」と名付けられたそうです。
こちらが届いたエンペラーサーモンの返礼品↓
大きめの切り身のブロックが真空パックになっていて、冷凍で届きます。
ちょうど良い大きさに小分けしてあるので、使い勝手も抜群です。
調理する前に冷凍庫から出して、流水解凍。
ドリップもでずフレッシュさが保たれていて、身も締まっています。
お刺身やカルパッチョ、ソテーにして楽しみました。
甘みがあり、脂のノリもちょうど良く、とても美味しいサーモンでした。
ソテーも美味しかったですが、やっぱりこのエンペラーサーモンは、生で食べると美味しさが実感できるかも。
子供たちは、このサーモンを食べたあと、スーパーで買ったものでは満足できなくなってしまったようです。
「あのサーモンめちゃ美味しかったね」と言っています。
口コミ・評判は？
ボリュームたっぷりで届きました。使いやすいサイズにパッケージされていて、まずはソテーにしました。脂がのっていて、焼いても美味しいです。部位によって脂ののりが違うので、お刺身で使った物はあっさり目でした。臭みもなくおすすめです。
本当に美味しいサーモンです。小分けになっていて、冷凍室での保管も楽です。２年続けて寄付させていただきました。
2回目の注文です。 新鮮、臭みなく美味しく食べられます！ 4つブロックが入ってうちは５人たべざかりなので1回に2ブロック食べますが大満足の大きさです！ また注文したいと思います！
＊さとふる
公式サイトより引用
エンペラーサーモンが申し込めるポータルサイト
北海道白糠町のふるさと納税返礼品「エンペラーサーモン1㎏」は次のポータルサイトからお申込みできます。
寄付金額：13000円
